巧克力巧克力豆蛋糕 Chocolate Chocolate Chip Cake

烤架放烤箱下层，烤箱165C/325F预热。烤盘内抹油。黄油在室温下充分软化。

在一大盆里加入面粉、糖、可可粉、小苏打和盐，用电动打蛋器低速搅拌60秒至粉类完全混合（我直接用手动打蛋器拌匀，用红糖的话注意把结块捏碎）

在步骤2中加入软化的黄油、鸡蛋、植物油、香草精和两大勺凉水。电动打蛋器低速搅拌至所有粉类湿润。（我直接用手动打蛋器搅拌）再将电动打蛋器调为中速，搅拌一分钟。

用刮刀把盆底部和边上的面糊刮一下。加入三大勺凉水，电动打蛋器中速搅拌20秒。再用刮刀刮一下盆边上的面糊。加入剩下的三大勺凉水。电动打蛋器中速20-30秒至面糊顺滑。

加入烘培用巧克力豆，翻拌均匀。

把面糊倒入烤盘，用刮刀抹平。165C/325F烤35-40分钟直到插入牙签没有面糊带出。注意：头30分钟千万不要打开烤箱。插入牙签检查时多插几个地方，千万别把溶化的巧克力豆误认为是没烤好的面糊。

烤好后在烤箱内放10分钟，然后取出倒扣脱模晾凉。

室温下保存、食用。