全蛋加糖,隔温水打发,滴落的蛋糊不会马上消失,在蛋糊表面出现清晰纹路时就可以了
分三到四次筛入低筋面粉,用刮刀小心的从底部翻拌,混合均匀。在拌好的蛋糊里加入混好的油盐牛奶,继续翻拌。把面糊舀到杯子里,三分之二满or四分之三满都ok。烤箱预热180度,25分钟
香喷喷的纸杯蛋糕,属于海绵蛋糕吧
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