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清明粑“水萩粑”

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海的影子fhy的厨房  海的影子fhy
这是安徽安庆的地方特色美食，小时候在家每年清明节或者三月三妈妈都会做给我们吃，加入腊肉味道更美！

用料  

腊肉 200g
清明菜 250g
米粉 1000g
盐 适量

清明粑“水萩粑”的做法  

  1. 新鲜清明菜，我是自己去乡下摘的！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤1

  2. 洗净，切碎！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤2

  3. 腊肉，切丁！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤3

  4. 腊肉放入锅中炒出油！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤4

  5. 倒入刚刚切好的清明菜，加适量水，适量的盐，看你的粉有多少，粉多的话就多加水，煮开后装入面盆中。

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤5

  6. 把米粉倒入面盆中搅拌，不能太稀了，稀了就做不成粑粑了。如图所示

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤6

  7. 做成这样一个一个的粑，小火慢慢煎熟就可以了！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤7

  8. 味道不错哦！

    清明粑“水萩粑”的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-03-21 21:52:48
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