DearJennn
蒜香忌廉烤鸡腿 Chicken in Garlic Cream Sauce
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人做过这道菜
这个不是本人原创的食谱哦!
是来自一位最近还蛮喜欢的YouTuber:
煮家男人 Bob's Your Uncle
食谱随意门: https://www.youtube.com/watch?v=8vQLzAy41Y8
能看油管的小伙伴们
十分推荐你们去看看Bob的频道
他的食谱和烹饪方法都简单易懂
很少失败的说
撇除他个人的政治立场
他很多时候说话还蛮好笑
因为本人尝试过这道菜
也做过给身边的小伙伴们
大家都很喜欢吃
所以便记录成文字
方便日后再煮
也跟可爱的你们开心share!
是来自一位最近还蛮喜欢的YouTuber:
煮家男人 Bob's Your Uncle
食谱随意门: https://www.youtube.com/watch?v=8vQLzAy41Y8
能看油管的小伙伴们
十分推荐你们去看看Bob的频道
他的食谱和烹饪方法都简单易懂
很少失败的说
撇除他个人的政治立场
他很多时候说话还蛮好笑
因为本人尝试过这道菜
也做过给身边的小伙伴们
大家都很喜欢吃
所以便记录成文字
方便日后再煮
也跟可爱的你们开心share!
用料
| 鸡上腿 | 6 只 |
| 香芹叶 (Parsley) | 约20克 |
| 蒜头 | 1个 |
| 辣椒片 (Chilli flakes) | 1 茶勺 |
| 甜椒粉 (Paprika) | 1 茶勺 |
| 芫荽种子(或粉, Coriander seeds) | 1 茶勺 |
| 盐 | 1 茶勺 或 适量 |
| 洋葱粉 (Onion powder) | 1.5 茶勺 |
| 黑胡椒碎 | 1 茶勺 |
| 忌廉 (鮮奶油) | 250 ml |
蒜香忌廉烤鸡腿 Chicken in Garlic Cream Sauce的做法
-
备菜
- 先把香芹叶切碎
- 蒜头切成蓉, 分成两份
- 芫荽种子磨成粉末
- 雞上腿洗干净, 用厨房纸把水份吸干
- 把一份蒜蓉, 芫荽粉, 洋葱粉, 黑胡椒碎, 盐, 和甜椒粉与鲜奶油混合均匀, 留起备用 -
煎鸡腿
- 热一个平底锅, 加入适量的油
- 把鸡腿带皮的那一面朝下平放在锅里香煎
- 煎至鸡腿两面都金黄
- 把鸡腿装进烤炉盘子里面
** 剩下来的鸡油不要倒掉, 留起来备用 -
烤鸡腿20分钟
- 烤箱预热至180摄氏度
- 把刚才混合均匀的鲜奶油均匀地浇到鸡腿上, 尽量做到每个鸡腿都被香料覆盖
- 把鸡腿放进烤箱烤20分钟 -
炸蒜蓉
- 鸡腿烤好以后
- 小火加热刚才煎鸡腿留起的鸡油
- 加入另一部分蒜蓉
- 炸至金黄 -
最后一步
- 把鸡腿从烤箱拿出来
- 把刚炸好的蒜蓉和油浇到每个鸡腿上面, 再撒上一点辣椒片
开吃吧!!!
