河南炒饼 少油版

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和男盆友吵架冷战不开心,大半夜在屋内暴走,胡思乱想,无处排解。遂两袖一挽,晚上九点进厨房揉面做春饼。第一次把面揉的这么劲道,我不会告诉你,是因为把男盆友当做了面团,和 揉 压 打,半小时,功成。

用料  

面粉 随意
适量
一丢丢
胡萝卜 看心情
洋葱 看心情
螺丝椒 看心情
盐巴

河南炒饼 少油版的做法  

  1. 1、取面粉适量进碗,加少许盐,面会更劲道。
    把碗放在水龙头下,水龙头开的小小细细的。
    2、边放水边用筷子搅拌,和成絮状,然后用保鲜膜盖上,醒面十分钟,给面粉一个吸水的过程,让后面揉面变得更轻松。

    河南炒饼 少油版的做法 步骤1
  2. 喜欢吃软一点口感的扶蓝人可以用开水和面,或者加一点糯米粉。做出来的饼子会变软,晶莹剔透。
    1、醒好的面很好揉,全部倒在面板上,就作死的揉吧。把他当成惹你生气的辣个臭男人,揉到面团表面变成光滑时,再放置十分钟,二次醒面,记得给他盖层保鲜膜,不然表面会裂开。
    2、翻下手机,臭小子还没发信息。嗯,回到厨房,继续!!
    3、把面团切割成分量均等的小团,按扁。

    河南炒饼 少油版的做法 步骤2
  3. 1、取一个面团刷上油,再覆上另一个面团,用擀面杖擀成薄饼状。
    2、把不粘锅内刷一点油,把饼扔进去烙成双面金黄。
    3、烙好的饼,因为刷了油,所以可以轻易撕成两片。
    这是我的四大美人,常年受宠,离开他们我就活不了

    河南炒饼 少油版的做法 步骤3
  4. 刚做好的饼子,要是吃不完,就用保鲜袋装好,放冷冻室。想吃的时候,上锅蒸,分分钟就热透。蒸好的饼子,会变得更软,比刚烙出来要温柔。

    河南炒饼 少油版的做法 步骤4
  5. 这是冻好的饼子,长得比男朋友要可爱,要好看!

    河南炒饼 少油版的做法 步骤5
  6. 蒸好的饼子又没吃完,怎么办呢?那就做炒饼!!
    1、配菜切丝,我喜欢胡萝卜、青椒、洋葱。
    2、卷饼切丝。
    3、锅内放一丢丢油,下配菜炒。放一点点水,烧出菜汁,下饼丝炒匀,这样炒出来更软。
    4、起锅前放点盐。欧克!!

    河南炒饼 少油版的做法 步骤6
  7. 成品!!

    河南炒饼 少油版的做法 步骤7
  8. 因为哥们是军人,常年不在身边。少不了和他怄气,他除了哄,也别无他法。时间长了,哥们学会了撒娇、卖萌、装可爱、撒泼打滚,一身绝技。

    河南炒饼 少油版的做法 步骤8
  9. 吃完了,也和好了。么么哒(*^3^)好好珍惜这段迟到的缘分,七年前错过,六年后再相遇,已要感恩上天。会不由得想和对方一起追回从前没有在一起的时间。那些你不在的日日夜夜,走过的街,读过的校园。当时谁与你排着坐,白色恤衫灰裤子,再穿一穿可以么?遗憾我当时年纪不可亲手拥抱你欣赏……幸好,今天可以。

    河南炒饼 少油版的做法 步骤9

小贴士

除了炒饼,还可以做烩饼,都是河南风味。烩饼就是用菜肉炒好,放水烧成汤,再把饼丝放下去,就是烩饼了。一饼走天下,百变烙饼,百变女王。哇咔咔!!!
 
该菜谱发布于 2015-03-22 20:16:14
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