小黄鱼处理完内脏，刮净鱼鳞后鱼身抹少量盐，用黄酒生姜腌上
冬笋切片汆水去涩
雪菜切碎
小黄鱼用厨房纸擦干表面水分
起油锅垫烹饪纸将小黄鱼两面煎至微黄，煎鱼水平高超或者不追求卖相的可以忽略烹饪纸
重新起油锅放入雪菜和冬笋煸炒片刻，然后下煎完的小黄鱼，滚水至略没过食材，水开后改中火再煮三五分钟就可以出锅了。找一个美腻的深盘!(^^)!，或者像我一样胡乱倒进一个大碗开吃-_-||
上传你做的雪白冬笋黄鱼汤
10大绳
