糖稀巧克力暖蛋糕

给模具涂上黄油，然后洒上糖。小心转动模具让糖均匀的分布在模具上

烤箱预热至200摄氏度，略为剁碎黑巧克力，不剁也行。在深平底锅中用小火溶化黄油，隔水融化也行。加入巧克力，一并融化。放凉至人体温度。

用搅拌机或打蛋器在一个大碗内将鸡蛋，蛋黄，糖和一小撮盐用力打均匀。

接下来，将融化的巧克力加入蛋液中搅拌，直至形成光滑的糊状。

加入面粉，继续搅拌。也可加入适量朗姆酒提升风味。

现在把面糊均匀的倒入模具中，七八分满。接下来，将倒入面糊的模具放入冰箱冷冻室5分钟，是冷冻，不是冷藏。

放入预热好的200度烤箱烘烤约8~10分钟，之后取出放置5分钟，小心倒出蛋糕，洒上糖粉装饰即可。