中岛咸味黑芝麻普雷结

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普雷姐是一种外形细长、嚼起来脆脆的饼干棒。做法和普通的饼干不太一样,面团不用反复搅拌,大致混合成团即可。让揉好的面团小睡片刻,松弛一会,再搓成棒,烤好的饼干咬上一口,咔吧咔吧的,满口留香。

用料  

低筋粉 100g
熟黑芝麻 20g
泡打粉 1.25ml
1.5g
菜籽油 40ml
豆浆 50ml

中岛咸味黑芝麻普雷结的做法  

  1. 中岛的手法都是细细的揉搓

  2. 豆浆可以根据面团的吸水情况酌情增减

  3. 用手搓成细粒粒

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤3
  4. 不用过度混合

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤4
  5. 面团需要睡一下,松弛一会

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤5
  6. 厚度4cm

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤6
  7. 用尺子或到都可以

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤7
  8. 小心别揉断了

  9. 外面可以撒一些粗砂糖

  10. 完成!

    中岛咸味黑芝麻普雷结的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2015-03-25 21:39:03
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