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红烧肉

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星邦的厨房  星邦

用料  

带皮五花肉
八角
草果
蒜
老抽、生抽
啤酒

红烧肉的做法  

  1. 铁锅烧热，把皮收紧，有点微黄即可

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉切成方块，洗净，佐料准备好

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 少许油炒香佐料，加入五花肉翻炒至微黄

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 倒出多余油脂，加入啤酒、生抽、老抽，水开后小火焖制1小时左右。

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 焖到水留少量

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 大火收汁即可

    红烧肉的做法 步骤6

小贴士

三斤五花肉，加了一瓶啤酒，又加了些水没过肉

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该菜谱发布于 2015-03-26 09:14:40
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