平菇洗干净
平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。
处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。
起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。
加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。
加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。
装盘开吃。
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快乐瑞妈
