黄油软化后加入糖粉打发至乳化(糖粉分步加入)
打散鸡蛋,加入到黄油里(蛋液必须分步加入,等蛋液和黄油搅匀后再加剩下的)
加入面粉搅拌均匀(不需要过度搅拌,均匀就好)
搅拌好的粉团加入切碎的蔓越梅干,搅拌均匀
把粉团倒进模具造型,放冰箱冷藏1小时定型
烤箱预热180度
把粉团取出切成3mm厚,排在铺了油纸的烤盘,进烤箱烤15分钟。
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