云南白肉

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用料  

五花肉 一斤
蒜末 3大匙
葱花 2大匙
姜末 3大匙
辣椒末 少许
1大匙
白醋 5大匙
味精 少许
少许
1/2杯

云南白肉的做法  

  1. (1)准备1锅水,煮开后放入五花肉煮5分钟,以筷子在肉上戳洞,之后以水的余温焖10分钟,开火再煮5分钟,熄火再焖几分钟。

  2. (2)将肉取出,切成0.5公分厚

  3. (3)起油锅,将蒜末、姜末爆香,加入调味料及白切肉焖煮几分钟后起锅,撒少许葱花及辣椒末即可

 

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该菜谱发布于 2015-03-27 17:40:13
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