糯芒西米露

0 人做过这道菜
甜品店吃到,觉得不错,回来自己试着做

用料  

黑糯米 200g
芒果 1颗
西米 200g
椰汁 1罐

糯芒西米露的做法  

  1. 将西米洗净,和冷水一起入锅,边煮边搅动(防止西米粘在一起),煮至西米只剩下一颗小白点即可。

    糯芒西米露的做法 步骤1
  2. 捞出西米放入凉白开里放凉,再捞出加入冷却过的椰汁里。

    糯芒西米露的做法 步骤2
  3. 提前将黑糯米泡好,入电饭煲煮熟。

    糯芒西米露的做法 步骤3
  4. 黑糯米煮熟开盖晾凉,加入蜂蜜或白糖,揉成球糯米球,放入椰汁西米露里。

    糯芒西米露的做法 步骤4
  5. 将芒果切开,芒果肉放入西米露中

    糯芒西米露的做法 步骤5
  6. ok 啦~

    糯芒西米露的做法 步骤6

小贴士

1椰汁提前冷却,口感更好。
2黑糯米要浸泡15-20分钟再煮,不要加太多水,以免糯米太软。
 

糯芒西米露相关分类

该菜谱发布于 2015-03-27 21:45:11
30 收藏


糯芒西米露的答疑

关于糯芒西米露的做法还有疑问? 登录提一个问题