[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球

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用料  

黄油 100克
糖粉 30克
细砂糖 30克
蛋黄 2个
淡奶油 30克
烘焙奶粉 80克
原汁椰蓉 200克

[香兰世家]椰香满屋--黄金椰蓉球的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉和细砂糖打至微发

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  2. 体积略有膨大

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  3. 分二次加入蛋黄,继续打匀

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  4. 再分二次加入淡奶油,打至膨发

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  5. 奶粉和椰蓉混和

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  6. 加入混合后的奶粉和椰蓉拌匀

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  7. 分成约8克左右一个,轻轻搓成圆球状

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  8. 150度,烤25分钟左右,一定是整体焦黄,再用烤箱余温烤十分钟以上

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小贴士

搓圆球的时候,一定不要太大.否则无法烤透,就不脆了;判断烤熟的状态一定是圆球整体焦黄方可!原汁椰蓉是纯椰蓉,无任何添加,别用市面上便宜的椰蓉哦!
 

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该菜谱发布于 2015-03-28 11:26:57
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