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百变酥饼

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用料  

（A 油皮 ） 面粉 500g
白糖 35g
黄油 40g
鸡蛋 1个
水 190g
（B 油心）
低粉 300g
黄油 150g

百变酥饼的做法  

  1. 把A 类全部放入面包机搅拌成光滑面团，B 类也一样，冷藏10分钟，再把A 包裹住B 擀平，折三折叠在一起压平冷藏10分钟

    百变酥饼的做法 步骤1

  2. 再擀开成大面皮卷起来切成小段（因做的量较多我是分成4份做的，我比较懒，多做点用不完放冰箱冷冻下次随做随取）

    百变酥饼的做法 步骤2

  3. 这款酥皮可做多种口味的，看自己喜欢，可做老婆饼豆沙酥简易版蛋挞皮等，我今天做的豆沙酥，用豆沙加椰蓉芝麻黄油面包干粉做成馅，切成小段的酥皮擀开包入适量馅压平刷蛋液

    百变酥饼的做法 步骤3

  4. 入烤箱180度烘烤20分钟

    百变酥饼的做法 步骤4

  5. 就做成了

    百变酥饼的做法 步骤5

小贴士

1.如果没有黄油也可用色拉油猪油代替              2.此配方量较大，可按配方的1/4做两烤盘的量约30个

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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百变酥饼相关分类

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该菜谱发布于 2015-03-28 23:03:00
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