![红薯紫薯大变身的封面](https://i2.chuimg.com/5d37442687cd11e6a9a10242ac110002_336w_450h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![2333的封面](https://i2.chuimg.com/f12818d087e211e6a9a10242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![软面包的封面](https://i2.chuimg.com/e5b9f65acf1f4f1daa1edc8374a67bbf_1080w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![不用出手套膜的面包的封面](https://i2.chuimg.com/9071d5e4f67d11e6947d0242ac110002_1280w_1024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![减肥可以吃的代餐or小零食的封面](https://i2.chuimg.com/16d52563f88c4ac1988274cbf0b2230d_3896w_2783h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
买几个烤红薯,最好是红心的哦。捣成泥,用叉子很方便。没有自己烤也行,流蜜糖那种…
所有材料混合,注意糖、盐不可和酵母直接接触。面团会非常湿。用刮板和手,或者直接放面包机使面团混合均匀,开始出筋。
放冰箱冷藏6小时以上至发酵充分,也可过夜。(外形不一定会有两倍大)
桌面铺满面粉,手上抓面粉防粘,用刮刀兜底把面团移到桌面上。拍扁,左边拉长折叠,右边拉长折叠,然后从上往下边卷边轻压把面团卷紧。放置10分钟,再操作一次,注意随时补粉。
松弛十分钟,将面团手拍成大概一厘米厚的长方形,不用擀,然后用刮刀切成小长方形,放在烤盘里。
36度左右二次发酵至变大,戳表面会缓慢回弹,烤箱预热200度。
表面撒薄面粉,中层放入。喷水,烤20分钟。
变得温温的就可以放保鲜袋或密封盒了。