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杏仁蔓越莓饼干

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OphieLu的厨房  OphieLu
根据君之的方子改的，一部分低粉换杏仁粉

用料  

低粉 90g
杏仁粉 60g
砂糖 40g
黄油 80g
全蛋液 15g
蔓越莓干 50g

杏仁蔓越莓饼干的做法  

  1. 室温软化黄油，与砂糖搅拌均匀，无需打发

  2. 蔓越莓干先切碎，再加入1中

  3. 加入蛋液，搅拌均匀

  4. 筛入低粉和杏仁粉，搅拌均匀，揉成面团

  5. 整形成4*6的长方体，冷冻一小时

  6. 切成8mm厚的方片，可将刀用热水烫一下方便切块

  7. 烤盘垫纸，将饼干均匀排布，放入中层

  8. 上下火150度，20分钟。最后三分钟可以自行调整温度使得上色美观

小贴士

饼干会略膨胀，注意间距。
注意杏仁粉是否带糖，可根据杏仁粉甜度适当调整糖量。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的杏仁蔓越莓饼干

 

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该菜谱发布于 2015-03-30 14:41:30
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