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糟溜三白
糟溜三白
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露水·影子
家常简洁少油版。
用料
鸡胸肉
龙利鱼柳
食用油，糟卤，白糖，盐，水淀粉
糟溜三白的做法
鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。
鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。
糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀粉勾芡，推勺出锅。
小贴士
片不要太薄。焯烫时间不要过长。糟卤本身含盐，注意咸淡。
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该菜谱发布于 2015-03-30 22:06:23
265 收藏
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