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南乳空心菜
南乳空心菜
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露水·影子
本帮小饭店常见小菜
用料
空心菜
蒜,腐乳,盐,白糖
南乳空心菜的做法
空心菜洗净切段,大蒜拍碎。
腐乳用少量水澥开,加少量食盐、白糖。
坐锅,油热后入空心菜大火煸炒,略塌秧浇腐乳汁,菜熟出锅。
小贴士
赴沪时品尝后念念不忘。腐乳本身含盐,盐要少放,稍加白糖提鲜。
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该菜谱发布于 2015-03-30 22:19:55
3 收藏
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