南乳空心菜

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本帮小饭店常见小菜

用料  

空心菜
蒜,腐乳,盐,白糖

南乳空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净切段,大蒜拍碎。

  2. 腐乳用少量水澥开,加少量食盐、白糖。

  3. 坐锅,油热后入空心菜大火煸炒,略塌秧浇腐乳汁,菜熟出锅。

小贴士

赴沪时品尝后念念不忘。腐乳本身含盐,盐要少放,稍加白糖提鲜。
 

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该菜谱发布于 2015-03-30 22:19:55
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南乳空心菜的答疑

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