糖醋排骨
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人做过这道菜
y喵星咪y
酸酸甜甜 绝对是下饭神奇 带便当也是绝佳的选择～ 简单不易失败
用料
糖醋排骨的做法
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冷水下锅焯排骨 待水煮沸之后再煮8-10分钟 （ 焯的时候可以放点姜片去腥）
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冷水把焯好的排骨多洗几遍 洗干净待用
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锅里倒入油 待油烧至7 8成热 放入切好的姜片蒜瓣葱段炒出香味
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倒入焯好的排骨翻炒
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等到排骨炒的表面焦黄 放两勺料酒 三勺生抽 两勺老抽 一勺米醋 翻炒排骨直到上色均匀
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加入没过排骨的水 盖盖 大火煮
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放入1-2勺蜂蜜 或者冰糖
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大火直到汁差不多完全收进排骨
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淋香油 撒上少许芝麻
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出锅啦～ 盛上米饭 开吃吧
小贴士
排骨炖得越久越烂 喜欢吃有嚼劲的可以少炖一会
