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沙白蒸水蛋

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用料  

鸡蛋 2个
沙白 半斤
葱花 少许

沙白蒸水蛋的做法  

  1. 沙白洗净切开，把里面的盐水滤净，摆放入碟子。

  2. 鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，花生油，水，搅拌均匀，再倒入沙白中。

  3. 最后洒上葱花，锅中水烧开后放入碟子，盖上锅盖后蒸五分钟即可，出锅后可根据口味加入生抽等调料。

    沙白蒸水蛋的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋中要加入最少一倍的水，用中小火即可，火太大容易蒸老。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-03-31 00:50:43
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