君之配方牛油曲奇

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平时我很少做曲奇,因女儿做的很好,所以我懒得动手。现在女儿要去上大学了,不得不自己动手了。效果不错吧!

用料  

黄油 70克
鸡蛋液 25克
低筋面粉 100克
细砂糖 15克
糖粉 30克
香草精 1.25毫升(没有可以不加)

君之配方牛油曲奇的做法  

  1. 将牛油切成薄块室温软化,加入细砂糖、糖粉打发成体积变大,颜色变浅。

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤1
  2. 蛋液分两次放入黄油里,蛋液和黄油要完全溶合在一起,再加入第二次蛋液,此时黄油已经打发成蓬松、细腻的状态。(因我没香草精,所以没加了)

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤2
  3. 筛低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀后。

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤3
  4. 将搅拌均匀的面糊装入裱花袋。

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤4
  5. 挤上自己喜好的曲奇花纹。

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱用上火190度,下火170度,中层,烤15分钟。(7112)

    君之配方牛油曲奇的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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该菜谱发布于 2015-03-31 14:50:33
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