臊子面

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又快有好吃的臊子面,菜谱为两人份,若为多人餐,对应成比例增加即可。

用料  

自制香肠 一根
土豆 一个
蒜苔 五根
两瓣
生抽 少许
植物油 少许
花椒 五粒
少许

臊子面的做法  

  1. 香肠切片,土豆和蒜苔切丁,蒜切薄片待用

  2. 锅内放少许油,油热后放入花椒和蒜片

  3. 马上放入切好的土豆粒,翻炒两分钟后,放入香肠,加少许生抽上色后,继续翻炒三分钟。

  4. 加入适量开水,没过菜即可。加入切好的蒜苔粒,盖锅盖煮三到五分钟,水烧开即可。至此臊子已做好。

  5. 锅内加水,烧开后放入面条煮熟即可。面条捞出后,加上臊子,一碗香喷喷的臊子面就做好了。

 
该菜谱发布于 2015-04-01 00:31:43
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臊子面的答疑

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