非油炸的江米条（椰浆花林糖）

将低筋面粉，泡打粉，黄蔗糖，盐放入盆中，用类似淘米的手法搅拌。倒入椰浆，继续搅拌，轻轻用手整理成一团。用保鲜膜包起来在室温下松弛30分钟。
烤箱预热170摄氏度。

将面团擀成大约7厘米厚的片，切成宽1厘米的长条状。取一条，用手搓成圆柱状，再切成7厘米长的小棒，摆在烤盘上。
烤箱热至170度，烘焙25分钟左右。（根据烤箱不同，适当调整时间，上色为准）

平底锅加入砂糖，水开后，用中火继续熬煮，糖浆变粘稠后，倒入饼干。关火拌匀。使每块饼干都均匀的裹上糖衣，表面颜色变白后铺在烤纸上，用筷子分散开，冷却。