森女的复活节彩蛋

Name: 森女的复活节彩蛋
Ingredients: 白皮生鸡蛋; 酱油; 洋葱皮; 丝袜; 线; 各种漂亮的小叶子

8.1 综合评分

29 人做过这道菜

今年的清明正好和复活节重叠，妈妈们可以带着娃娃在假日里试试。这是去年学习巴西辣妈whosjaja制作彩蛋，自己稍稍改进的方子。注意选择造型的叶子必需无毒，不然鸡蛋就会失去了食用的功能。

用料

根据鸡蛋的大小选择比较合适造型的叶片摘取下来，冲洗干净后浸泡在水中二十分钟以上，好让叶子吸满水份，这样会有助于固定在鸡蛋上。我偏爱野胡萝卜的叶片做出来的彩蛋，细节很迷人。
洋葱皮剥下来浸泡在水里，加上适当的酱油一起煮成深色汤汁静放冷却后待用。
将叶片沾上水在鸡蛋上摆出造型，然后小心地用丝袜固定好它们，用线捆住收口，剪去多余的丝袜。固定好之后还可以用针透过丝袜调整没有摆好的叶子造型。
将包裹好的鸡蛋放在准备好的汤汁中浸泡二十分钟后再开火煮鸡蛋，一般七分钟就好，不要超过十分钟。煮久了叶子容易烂掉，影响图案效果，鸡蛋也会太老，影响口感。
美美的一盘森女风的复活节彩蛋，欣赏完还能品尝。
野胡萝卜的叶子特别精细
这是用野胡萝卜叶子与酢酱草的叶子做的图案
用红皮鸡蛋做的对比不明显
但是会显得特别古典