千层草莓蛋糕
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人做过这道菜
施蛮好
最火的千层，美味停不下来，第一次做，绝对小白，但方子很好，成果很棒哦哦！19层可丽饼，5层水果！
用料
千层草莓蛋糕的做法
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鸡蛋打散，和糖粉、盐混合好，滴入香草精
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隔水融化黄油，加入步骤1的蛋液，打匀
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加入淡奶油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋粉（一定要用筛子，不然容易起疙瘩）
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搅拌好的可丽饼液，用筛子过两遍，这样做出来的饼皮细腻顺滑，然后在不粘锅摊成圆饼皮，凉透，中间用油纸或塑料膜隔开，不然容易粘在一起
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打发奶油，打蛋器低速慢打，中间一点点加入糖粉，直到能立住筷子即可
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然后就是一层皮，一层奶油，大家随意发挥吧
小贴士
1.做的6寸的，摊了19张可丽饼
2.摊饼锅不要太热，不然摊不圆
3.放一块湿润的手巾，可丽饼起泡，用毛巾放在饼上，到扣，饼皮就出来了
4.最底层的可丽饼最好厚一点，不然容易塌
2.摊饼锅不要太热，不然摊不圆
3.放一块湿润的手巾，可丽饼起泡，用毛巾放在饼上，到扣，饼皮就出来了
4.最底层的可丽饼最好厚一点，不然容易塌
