预备一个漂亮的杯子,把抹茶粉倒进去;
在预备好的75ml热开水中取出10ml把抹茶粉搅拌至全部融化;
加入砂糖搅匀搅融;
加入香草精搅匀,最后把剩下的热开水全部倒进去拌匀,放一旁待用;
另用一高的深的器皿,倒入鲜奶,放进微波炉加热1分钟后取出(如果要喝凉的或冰拿铁就不用加热了);
准备一个简易手动打泡沫器;
小心地将鲜奶打到出现丰富的泡沫后,将奶缓缓地倒进4步骤中直至倒满,泡沫稍为高出杯边,轻轻地略为搅匀,不要太用力,否则奶泡就会消掉了,装奶的杯里会有部分剩余的奶泡,可以用小匙把它们全勺到抹茶上;
最后可适量地在奶泡表面撒上抹茶粉或有造型的粉图案,一杯热腾香浓的拿铁就好了,趁热享用吧。