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土豆炖牛肉家常版

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灵之梦87的厨房  灵之梦87
自己在家做，简单美味，拌着面条，很鲜美，配着爽口的凉拌心里美，嫩嫩的牛肉，吃不够～

用料  

牛肉
土豆
植物油
花椒，大料
葱，姜，蒜
味极鲜
料酒
盐，桂皮

土豆炖牛肉家常版的做法  

  1. 牛肉切块，用料酒抓匀放置10分钟，期间土豆切小滚刀块易熟

  2. 腌好的牛肉放锅里略煮，冒血水去腥，捞出控水

  3. 花椒大料炸一下，把冒了血水的牛肉放进去煸炒

  4. 炒好后加热水，放入葱姜蒜桂皮，小火慢炖1个半小时，放入土豆炖10钟出锅

    土豆炖牛肉家常版的做法 步骤4

小贴士

这个版炖出来味道清淡，肉很嫩，而且没有腥味，腌制和冒血水是去腥，加热水可以保持肉嫩

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该菜谱发布于 2015-04-06 15:19:09
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