玛格丽特饼干（君之版）

100克黄油软化，如图

加入40克糖粉，1克盐，用电动打蛋器打至黄油膨发

把煮好的鸡蛋剥开，取出蛋黄，放入滤网
用勺子按压，粉碎蛋黄，并过滤到黄油中

蛋黄全部压成蛋黄丝

用刮刀把黄油和蛋黄丝拌匀

筛入低粉和玉米淀粉的混合粉，

我这个做得有点多，就带了手套用手拌匀的，大家可以用刮刀拌匀粉和黄油，然后稍微揉成团

据说不能过度揉，会影响饼干的口感。天热的话需要放冷藏室冷藏一下再拿出来分别搓成等份的小圆球，然后用大拇指从顶部按压下去，就基本完工，等下入烤箱

这个是按压的图片

烤箱180度预热，然后烤盘放入烤箱中层，上下火，180度烤20至25分钟，成品如图