蔓越梅雪梨糕

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在烘培微信里看到这个蔓越梅糕,没忍住,动手才是硬道理!

用料  

牛奶 350g
50g
玉米淀粉 70g
蔓越梅干 15g
雪梨 20g
椰蓉 适量

蔓越梅雪梨糕的做法  

  1. 准备好食材,梨肉和蔓越莓分别切成小块;

    蔓越梅雪梨糕的做法 步骤1
  2. 除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀,中小火加热。全程不停的用勺或手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火,继续不停的搅拌直至粘稠。

    蔓越梅雪梨糕的做法 步骤2
  3. 取一平底模具,铺上保险膜,倒入粘稠的面糊,变凉后入冰箱冷藏至结成块状。

  4. 取出凉糕用刀子或模具切出形状,最后裹上椰蓉即可

    蔓越梅雪梨糕的做法 步骤4
  5. 摆盘开吃啦!

小贴士

这个方子的糖量,做出来偏甜,大家可以适当调整!
 

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该菜谱发布于 2015-04-07 19:08:41
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蔓越梅雪梨糕的答疑

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