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纯白如雪牛奶椰丝小方

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爱豆沙的菜包嚒嚒子的厨房  爱豆沙的菜包嚒嚒子
duang duang有弹性
清爽不甜腻

用料  

淡奶油 200ml
牛奶 250ml
玉米淀粉 30g
糖 30g
吉利丁片 一片

纯白如雪牛奶椰丝小方的做法  

  1. cheese可加可不加；吉利丁片在泡水没有出镜

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤1

  2. 配方里三分之一的牛奶与玉米淀粉混合备用

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤2

  3. 取一口奶锅，将剩余牛奶、淡奶油和糖混合加热到沸腾，趁热加入泡软的吉利丁片；离火搅拌到吉利丁片完全溶解；加入淀粉液，小火搅拌到粘稠

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤3

  4. 磨具底层铺好椰蓉

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤4

  5. 将面糊倒进磨具中整形，完全冷却后放入冰箱冷藏4小时以上

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤5

  6. 取出后切成小块状裹上椰丝即可

    纯白如雪牛奶椰丝小方的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-04-07 21:39:14
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