开水泡糯米,一个半小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟
大白菜去掉帮洗净(一定要保持菜叶的完整),放入开水中焯软,捞出备用。
腊肉切成碎丁
炒腊肉,把蒸好糯米放入,根据个人口味加入老抽、鸡精、盐、料酒翻炒,加葱出锅
将炒好的糯米腊肉用焯过水的白菜叶包好,再蒸3-5分钟。完成
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