开放式寿司蛋糕

1.寿司米饭的做法  把白醋白糖和盐混合 趁热加到米饭里 拌匀 可以根据自己口味调整调料的量
用保鲜膜或食品袋封起来放凉就可以用了
买现成的寿司醋也可以

2.蛋皮的做法：打散鸡蛋液，加盐调味，用刷子或厨房用纸薄薄刷一点油在不粘锅内。中小火倒入蛋液摇匀至需要的大小，做底的蛋皮比包寿司的略厚一点，差不多凝固后翻面煎到微微有焦黄就迅速盛出。

3.切开的时候 要先用锋利的小刀把顶上的鱼片割开 再像切蛋糕一样切到底

4.其实也可以不放上层的米饭 应该吃起来更好。我的米饭太多又两层，两块就饱了。