超软牛奶面包

准备材料

面包机 和面模式 30分钟

面包机 再一次和面模式 30分钟

我喜欢用超大乐扣密闭发酵 本人在东南亚国家 所以室温1小时 就能足以基础发酵

不到一小时 就已经超级大了

揉啊揉啊揉 我喜欢分割以后再揉

摆成自己喜欢的样式

注意留空隙 一会儿会发的很大

盖上盖子or湿布 又一个小时

剩余1/2鸡蛋液

入烤箱

用的模具本地宜家买的 超级推荐 做蛋糕做面包 脱mo没压力

上色漂亮

内部超级松软 感谢tracy的方子 以后会常做

就是它 两用23cm模具 也可以做戚风

顺便看看今天做的戚风吧

很高兴这个平台可以分享每一个烘焙爱好者的美食日记

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