超好挤的无蛋杏仁曲奇

Name: 超好挤的无蛋杏仁曲奇
Ingredients: 200g低筋面粉; 160g黄油; 80g细砂糖; 40g杏仁粉; 40g牛奶

8.2 综合评分

186 人做过这道菜

糯米qi

这款曲奇材料简单，做法容易，而且比普通曲奇的配方容易挤

用料

低筋面粉	200g
黄油	160g
细砂糖	80g
杏仁粉	40g
牛奶	40g

超好挤的无蛋杏仁曲奇的做法

细砂糖倒入牛奶中小火加热，细砂糖溶化后离火放凉备用
黄油室温软化打发顺滑，牛奶糖浆分三次加入黄油中打发，直至黄油颜色发白，体积增大
杏仁粉过筛倒入打发好的黄油里
低筋面粉过筛也倒入黄油里
粉类和黄油充分搅拌均匀
面糊装入裱花袋里，挤到烤盘上
烤箱上下火170度预热，烤20分钟

小贴士

细砂糖放入牛奶中加热，细砂糖溶化后马上关火放凉，不能加热太久。
杏仁粉按个人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。

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该菜谱发布于 2015-04-12 23:23:14

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