漫解花语
凉拌菠菜
8.1
综合评分
34
人做过这道菜
春天，是一个吃菠菜的季节。
用料
凉拌菠菜的做法
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将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。
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锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。
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煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。
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放入花朵模具造型。
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将造好型的花朵菠菜移入盘中。
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表面用杏仁和枸杞装饰。
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取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。
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将调好的汁浇在菠菜上即可
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成品图。
小贴士
1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。
