青豆胡萝卜红烧肉
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人做过这道菜
自在欢喜lalalala
临时想起做红烧肉，可光是肉也不好吃，搜罗到冰箱里的一点青豆和两根胡萝卜，都给一锅炖了，意外的好吃：）
用料
青豆胡萝卜红烧肉的做法
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姜蒜切片，葱切段
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胡萝卜切滚刀块
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五花肉切小块，飞水
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铸铁锅烧热了，下五花肉至肥肉出油瘦肉收紧
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肉取出来，下姜蒜片爆香，下豆瓣酱炒出红油
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加鲜汤或热水熬出鲜味儿，把调料渣都打掉，下葱段
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下五花肉块，烧20分钟
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下青豆和胡萝卜，烧40分钟
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好了
小贴士
1、 炒豆瓣酱的时候油要不能太少，而且得小火，否则容易糊
2、豆瓣酱是咸的，是否加生抽盐之类的根据各人口味不同斟酌。
2、豆瓣酱是咸的，是否加生抽盐之类的根据各人口味不同斟酌。
