准备材料
1、黄油隔水融化成液体
加入糖粉,继续融化成混合的液体
滴入几滴香草精,拌匀
加入打散的蛋白,搅拌均匀
筛入面粉
搅拌成均匀光滑的面糊
将面糊分别取出2小勺,一份加入可可粉、一份加入抹茶粉,做成两种味道的面糊,并装入裱花袋,剪一个小口
剩余的原味面糊,用小勺舀一勺在铺了油布的烤盘上,并用小勺背摊成约直径5厘米的圆片;
将双色的面糊分别挤成细条在原味面糊上,可以做成可可味和抹茶味混合的,也可以做成一个味儿的
烤箱预热160度,上下火,15分钟左右。趁热将饼干用筷子卷起来,冷却即可
美味的三色卷完工^_^