红枣莲子黑豆汤

Name: 红枣莲子黑豆汤
Ingredients: 50g黑豆; 6粒（两人份）红枣; 12粒（两人份）莲子; 6-10g（两人份）桂圆; 少量冰糖

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青仁黑豆对补肾养发有更好的效果，适合头发量少的人士食用，而本身黑豆是温补的，女人饮用黑豆汤也有驱寒，温热的作用

用料

黑豆，干莲子，桂圆浸泡一晚，红枣备用
将浸泡后的黑豆，桂圆洗净，莲子去芯，红枣去核，洗净
将洗净的黑豆，莲子，桂圆，红枣，同时放入炖盅，加入2-3碗水（两人份的量），隔水炖，大火水滚开后，小火炖1小时15分左右就可以了，炖了1小时后，就可以加入适量冰糖.

1. 干莲子去芯，这样糖水不会有苦涩味道.
2. 最好是用青仁黑豆，黑豆和莲子泡软了，炖的时间就不会太长.

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该菜谱发布于 2015-04-19 11:32:10

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