奶油泡芙

黄油(已放置成室温，很软)，水，糖，盐都放一起，小火熬至黄油彻底化了，加大一点火至沸腾，倒入面粉，和匀成如图关火。(我家没有手动打蛋器，就把电动的手动化，后来干脆上筷子拉)

关火后加三个鸡蛋的混合蛋液，可以少点多次，最后变成图片那样筷子一拉有较长的尾巴就好了，此时蛋液就剩一点了。(这部挺累)

这个方子的料似乎不少，所以三十升的烤箱为了一次烤完就只能挤的大一些了，样子一开始是美的，越往后越丑，还有后面每个人都勻了点，没办法，料多。

烤箱预热210是好多大v的做法，没办法家里没有温度计，胆子大的调制230，大概还进行了十二三分钟，成色如图，然后降至200继续了20分钟。中间过程都不能开烤箱门的。

在出锅冷如的时间里开始打发奶油。冷却后用筷子在泡芙壳下面捅小孔，然后将奶油用裱花袋(剪小孔)挤入奶油。大功告成。

吃吧。
吃不完当天密封放冰箱冷藏哦(动物奶油嘛)
及时消灭