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炒奶黄陷儿

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洋糖小糕的厨房  洋糖小糕
晚上临睡前炒的奶黄陷儿，预备第二天早上包奶黄包的。

用料  

鸡蛋 2全蛋+1蛋黄
白糖 65克
牛奶 75克
淡奶油 25克
盐 适量
面粉 30克
玉米淀粉 10克
奶粉 10克
黄油 40克

炒奶黄陷儿的做法  

  1. 不粘锅倒入牛奶+淡奶油+白糖搅匀，加入打散的鸡蛋。

    炒奶黄陷儿的做法 步骤1

  2. 面粉+玉米淀粉+奶粉过筛后入1里，搅匀再过一遍筛，这样比较快能到无颗粒状。加入黄油后开小火，不断搅拌，而后逐渐变为翻炒。

    炒奶黄陷儿的做法 步骤2

  3. 成品，包奶黄包的话不用太干。

    炒奶黄陷儿的做法 步骤3

小贴士

这里糖的量我觉着已经满甜了

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2015-04-20 22:44:14
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