甜椒炒鱿鱼
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人做过这道菜
炫姐姐姐姐姐
潮汕味。这个做小孩青菜也很喜欢吃。
用料
甜椒炒鱿鱼的做法
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把鱿鱼处理一下，用刀画十字，切成三角形。煮点开水，把鱿鱼过一下水，备用。
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把甜椒，红萝卜，红辣椒切好。放到油里炸一下。差不多把过水好的鱿鱼也放进去炸一下，捞起来。
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把多余的油装起来，再放红辣椒爆香，然后把炸过的食物放进去一起炒，加入盐，味精，胡椒粉，鱼露，鱼露的不可以省掉，省掉没那么清甜。
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可以装盘吃了，加了鱼露的红萝卜格外好吃。
小贴士
青菜经过炸了一下，色彩和脆度也提高了，想吃熟点可以炸久点，不过建议不要太过了，不然甜椒都不好看了。
