玫瑰花馒头

准备面粉两份，红色那份放红曲粉

红曲粉

分别把两个面团揉光滑，放在温暖的地方发酵，我是放在烤箱的，开发酵功能

发好的面团增大一点五倍，用手指插一个洞不回缩，内部结构呈蜂窝状就发好了

再次揉几分钟

整理成柱状

一次先切大小相同的五片，一朵花用五片就好了

擀面杖擀成圆皮

一片一片这样重叠起来

另外取一点面团搓成小条做花蕊

把花蕊放在最下面

开始卷

继续卷

一直卷成这样

在对半切开

坐起来稍作整理就是两朵花

放在锅里盖上锅盖，别开火，再次发酵十几分钟

然后再开火大火蒸熟

按照同样的方式将红玫瑰做好

欧了