芒果蔬菜欢乐沙拉

将紫包菜洗干净，切成细丝，越细口感越好。

将吐司去皮后，切成丁，大约2厘米大小，备用。拿出大蒜，一瓣即可，切成末，或压成蒜泥。拿出平底锅，加入准备好的黄油，大火，加入蒜末爆香，这里要快，黄油大部分融化，蒜末微变色，立即转为小火，加入切好的面包丁，快速翻炒，直至面包变色比较均匀，撒上一点椒盐粉即可出锅备用。

用热水将玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁，紫包菜丝全部烫过。lz是在做蒜香面包丁的空余，将这些丁丝放在开水中浸泡了一会儿。

将小芒果左右各一刀切下，用刀划出格子，注意不要完全破皮切开，然后拉住两头用力向下翻出芒果粒，用小汤匙将芒果粒舀入碗中。

泡好的丁丝素材沥干水分，连同面包丁全部装入沙拉碗中。随意摆盘就好。

将芝士片切成丝，连同芒果果粒一起装入沙拉碗中

挤上沙拉酱就好啦。也可撒上一点黑胡椒粉，完工！

不过lz更喜欢略带咸味的千岛酱，味道好极了！

开吃！