梅子厨艺
糯米蒸排骨
6
人做过这道菜
糯米蒸排骨，第一次吃的时候我才20岁，在一家湘菜馆吃到的，时间过去这么多年，那家餐厅早已不在，而我却爱上了这道菜…
用料
糯米蒸排骨的做法
-
糯米提前晚上就泡着
-
排骨反复洗净控干水分
-
放进容器里加胡椒粉适量
-
花椒粉适量
-
适量的盐
-
适量生抽
-
生粉一勺
-
芝麻油适量，最后放点姜片，抓匀腌制二十分钟左右
-
腌制好的排骨均匀裹上糯米，全部放入蒸笼中
-
放入锅中，上气后蒸四五十分钟左右就好了，
-
最后切点胡萝卜颗粒和葱花
-
均匀撒点在上面就好了
-
好吃的停不下来，老少皆宜
