超详细~~三十年老药工教你做阿胶固元膏

材料展示：福牌阿胶500g、枸杞250g、红枣干250g、桂圆肉100g、黑芝麻500g、核桃肉250g、黄酒一瓶、冰糖250g。

把阿胶打粉。注意打粉的时间不能超过2分钟，不然会因为温度升高而烧糊的。

烊化（先在电饭煲中倒入黄酒加热）

待黄酒加热到90度左右，再加入冰糖，搅拌

待冰糖全部融化后，再加入阿胶粉并不断地搅拌，防止粘锅

等到阿胶熬成胶状，能抽丝了，就OK了

加入核桃肉

搅拌搅拌再搅拌。。。。。。。。五分钟后，等到核桃肉成琥珀色，就欧了。

然后再加入别的辅料，再不停地搅拌，防止粘锅

三分钟后，大功告成，可以出锅了！

先准备好一个玻璃盘子，上面铺上保鲜膜，并用刷子刷上一层香油（这样做是为了防止固元膏贴在盘子上）

将称好的阿胶糕压实一些

然后把盘子放在阴凉的地方，等固元膏冷却。

话说到了第二天清晨，固元膏已经冷却成型了。

好，本大侠要动刀了。

为了让大家能吃得痛快，本大侠就故意切大块的。大碗喝酒，大块吃膏啊。

线切割成一条一条的长条形

然后再切割成一块一块的小块阿胶糕

现在大家看到的就是玫瑰的新鲜成形的阿胶糕了的

大家有任何不了解的可以扫描一下。大家一起交流奥