抹茶酱
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人做过这道菜
Abemr
用料
抹茶酱的做法
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100g牛奶小火煮到温热，关火.加入过筛的抹茶粉。搅拌到抹茶粉化开，均匀无颗粒，制成抹茶牛奶溶液，备用。
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剩下的所有材料混合，小火煮，边煮边不断搅拌。
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搅拌到颜色变黄，感觉像炼乳的样子，很浓稠的酱状，大约用时15分钟。
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把抹茶牛奶液倒入锅中，搅拌均匀，沸腾一小会即可关火，趁热倒入消毒好的瓶内，等冷却后放冰箱冷藏。
小贴士
1、熬酱的时候耐心点，要不断搅拌，不然底部容易糊，酱一定要熬的浓稠些，否则最后酱会很稀
2、这个配方很甜，可以适当减少点糖，但是不能一次减太多，不然对果酱成品有影响。
2、这个配方很甜，可以适当减少点糖，但是不能一次减太多，不然对果酱成品有影响。
