QQ、糯糯、香香的南瓜糯米糍

南瓜蒸熟，可用勺子去皮并压制成南瓜泥。

趁热将糯米粉、澄粉倒入南瓜泥中，倒入玉米油，加糖水和匀至不粘手、不粘盆的粉团。（如果粉比较干，有裂痕，可以采用第三步）

把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟，趁热将熟的粉团和另一半和匀。

将南瓜粉团分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆，用拇指捏窝窝头状的小坑，中间放上豆沙馅（肉松、紫薯泥、果酱等）。小心的收口后揉圆。

蒸笼放上油纸蒸垫，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。

出锅趁热裹上椰蓉，再用小蛋糕托衬于底部。

装盘即食。