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秘制牛肉酱

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用料  

牛肉 500g
笋尖 250g
香菇 100g
胡萝卜 50g
辣椒 适量
豆瓣酱 100g
黄豆酱 50g
白糖 少许

秘制牛肉酱的做法  

  1. 先将牛肉，香菇，冬笋，胡萝卜全部切成粒

    秘制牛肉酱的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，放生姜爆香取出，再入牛肉炒至水分干透，放入冬笋炒断生，最后放香菇胡萝卜炒两分钟左右

    秘制牛肉酱的做法 步骤2

  3. 豆瓣酱和黄豆酱放入锅中加少许开水稀释，翻炒五分钟左右放入白糖，注意放入酱之后要不停翻炒以免糊锅！

    秘制牛肉酱的做法 步骤3

  4. 待酱熬透香味四溢即可装盘

    秘制牛肉酱的做法 步骤4

  5. 牛肉酱十分下饭，也可以拌面或夹馒头吃！

    秘制牛肉酱的做法 步骤5

小贴士

牛肉酱味道十分鲜美无需再发味精了

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该菜谱发布于 2015-04-27 16:26:09
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