冷面是东北地区朝鲜族的民族特色小吃,夏天一大碗冰冰凉凉,既消暑又能填饱肚子。当然,我们今天做的是烤冷面。中华人民对饮食的创造力可谓首屈一指,不晓得第一个把冷面拿来烤的人是谁,但是我知道,没有比这更简单更美味更适合在家尝试的小吃了,即便你是初学者。
用料
冷面
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一片
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鸡蛋
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一只
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火腿肠
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一根
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烧烤蒜蓉辣酱
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半茶匙
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烧烤干料
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一茶匙
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辣椒面/醋/香菜/番茄酱
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你喜欢什么就加什么
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水
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少于
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东北烤冷面的做法
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如图做好准备工作,我喜欢酸辣口味,所以有醋,有辣椒粉。
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把各种调料都和在一起,刷在冷面上更方便
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国际惯例,先倒油热锅,然后放入冷面,冷面可硬可软,喜欢软的就加一点儿水,我就爱吃软一点儿的
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打入鸡蛋,热一会翻面
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翻过来之后是这样的
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刷料。。调料你喜欢什么口味就做什么口味咯
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今天火腿肠切失败了,应该切成长条才更方便嘛
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卷起
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出锅
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切开,吃起来更方便
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小熊你吃吗??
小贴士
图中出现韩国食品了,没错,我就在韩国,可惜韩国只有冷面,没有这样成片的冷面,是托人从国内带回来的。日日思念我大天朝美食,只好自己做来尝尝咯。喜欢吃葱花香菜什么的,也可以加进去,而且成品上加点儿绿色真是又好看又有食欲呢!8淘宝搜索烤冷面就有,25片,1.5kg。才20块钱左右,买来试试吧!!